8 beliebteste chinesische Neujahrsgerichte

Essen ist ein sehr wichtiger Bestandteil der Feierlichkeiten zum chinesischen Neujahr. Die Leute bereiten viele Gerichte während der alltägliche Feiern , und einige von ihnen haben symbolische Bedeutung.

Hier sind 8 Lebensmittel, die die Menschen während des Festivals mit den besten Wünschen für die Familienunion, Reichtum und ein langes Leben haben.

01. Knödel

Das häufigste Essen während des chinesischen Neujahrs sind Knödel, die aus einem mit Füllungen umwickelten Teigstück bestehen. Das Aussehen von Teigtaschen ähnelt dem Goldbarren (元宝, yuán bǎo), der im kaiserlichen China verwendeten Währung.

Knödel zum chinesischen Neujahr zu essen, repräsentiert Reichtum und Goldbarren, die in das neue Jahr strömen. Einige Familien verstecken vielleicht eine oder mehrere Münzen in den Knödeln, und die Personen, die sie bekommen, sind die glücklichsten Personen im neuen Jahr.

02. Tang-Yuan (Tang-Yuan)

Tang Yuan (汤圆, tāng yuán) ist eine Kugel aus klebrigem Reismehl, das Füllungen wie Sesampaste, rote Bohnenpaste, gehackte Erdnüsse oder Schokoladenpaste usw. haben kann. Der Name des Gerichts ist ein Homophon für Vereinigung (团圆, tuán yuán ) und das Essen von Tang Yuan während des Festivals bedeutet das Familienglück und die Wiedervereinigung.

03. Fisch

Das Wort Fisch (鱼, yú) hat im Chinesischen den gleichen Klang wie das Wort „Überschuss (余, yú)“. Fisch während des chinesischen Neujahrs zu haben, ist ein guter Wunsch, im neuen Jahr einen Überschuss zu haben.

Nicht nur die Menschen essen im neuen Jahr Fisch, die Menschen schreiben auch die Worte „年年有余 (nían nían yoǔ yú)“ auf Frühlingspaare oder -bilder, was bedeutet, dass man jedes Jahr einen Überschuss hat.

04. Dauernudeln

Nudeln sind das typische Essen für das chinesische Neujahr und Geburtstage. Nudeln zu haben, bedeutet für jeden, der sie isst, ein langes Leben. Es wird angenommen, dass die Lebensdauer der Nudeln umso länger ist, je länger sie sind. Daher ist es sehr wichtig, sie beim Kochen oder Essen nicht in kurze Stücke zu schneiden.

05. Frühlingsrollen

Frühlingsrollen (春卷 chūn juǎn) bestehen aus zwei Wörtern: Frühling und Rollen. Es war ein saisonales Essen, das die Leute im Frühling essen. Frühlingsrollen während des chinesischen Neujahrs zu essen bedeutet den Beginn der Frühlingssaison. Da das Aussehen von Frühlingsrollen wie Goldbarren aussieht, bedeutet Frühlingsrollen im neuen Jahr auch Reichtum.

06. Klebreiskuchen (Reiskuchen)

Klebreiskuchen (年糕, nián gāo) ist auch als Reiskuchen oder Neujahrskuchen bekannt, er besteht aus klebrigem Klebreis und ist an vielen Orten in China eines der beliebtesten Lebensmittel während des neuen Jahres.

Der Klang für den Klebreiskuchen (年糕) auf Chinesisch ist derselbe wie die englischen Wörter „High“ oder „Grow“. Während des Festivals Klebreiskuchen zu haben, bedeutet, sich zu wünschen, in allen Aspekten wie Karriere, Einkommen und Gesundheit jedes Jahr 'höher und erfolgreicher' zu sein.

07. Kopfsalat

Kopfsalat (生菜, shēng cài) hat auf Chinesisch den gleichen Klang wie das Glück (生财, shēnɡ cái). Den Salat (normalerweise Salatwraps) während des Festivals zu haben, symbolisiert, dass man im neuen Jahr reich ist.

08. Fett Choy (Soße)

Während des chinesischen Neujahrs, Leute Grüße sagen von '恭喜发财 (gōng xǐ fā cái)', was bedeutet 'Ich wünsche Ihnen Wohlstand'. Der Klang der letzten beiden Zeichen (发财, fā cái) ist derselbe wie der Klang von Fat Choy (发菜, fà cài), und aus diesem Grund ist Fat Choy (发菜, fà cài) eine beliebte Zutat im Chinesischen Neujahrsgerichte, die symbolisieren, dass man reich im neuen Jahr steckt.